“海洋食品加工與安全控制全國重點實驗室”（以下簡稱“實驗室”）是青島明月海藻集團、大連工業大學、中國海洋大學3家單位在原“海藻活性物質國家重點實驗室”基礎上重組，由科技部于2022年12月批準建設。實驗室圍繞海洋食品新資源開發、海洋食品加工新技術理論、海洋食品質量安全控制、海洋食品功能物質與健康的前沿和熱點領域開展理論創新、應用基礎和關鍵技術研究。
為了促進科研合作和學術交流，活躍學術氛圍，提升科研水平，實驗室本著“開放、流動、聯合、競爭”的方針設立開放課題，以資助圍繞實驗室主要研究方向展開的創新研究項目。
1.申請人應為國內外高等院校、科研機構、企事業部門及其它機構的科技工作者；
2.申請人具有良好的研究基礎和學術道德；
3.申請人同年只能申請1項本實驗室開放課題，且在研的本實驗室開放課題數僅限1項。
資助計劃與金額
1.2023年開放課題資助金額為4-6萬/項；
2.資助期限為2年，申請書中研究起止日期為2023年09月-2025年08月。
研究方向和選題范圍
申請人圍繞實驗室主要研究方向，可自選研究內容，自行確定研究項目名稱。
1.海洋食品新資源開發
（1）南極磷蝦、大型野生藻類等海洋食品新資源挖掘與加工適應性評價
（2）南極磷蝦、大型野生藻類等海洋食品新資源安全風險評估與控制
（3）南極磷蝦、大型野生藻類等海洋食品新資源陸海聯動加工理論與技術
2.海洋食品加工新技術理論
（1）海洋食品低碳物理加工新技術理論與品質控制
（2）海洋食品生物加工新技術理論與細胞工廠
（3）海洋食品智能化加工新技術理論與數字化裝備
3.海洋食品質量安全控制
（1）海洋食品營養品質的物質基礎與調控機制
（2）海洋食品的多元感知機制與調控
（3）海洋食品危害因子的識別溯源與阻控消減
4.海洋食品功能物質與健康
（1）海洋食品功能物質精準挖掘與低碳制造
（2）海洋食品功能物質定向改性與靶向遞送
（3）海洋食品功能物質協同增效與健康調控
考核方式
1.研究內容符合實驗室研究方向和開放課題指南，項目完成后須提交項目負責人填寫《開放課題總結報告》、項目研究成果原件或復印件，進行驗收；
2.開放課題所取得的有關論文、專著、成果等，均應標注“海洋食品加工與安全控制全國重點實驗室”（英文名稱：SKL of Marine Food Processing & Safety Control）；
3.結題時以海洋食品加工與安全控制全國重點實驗室為第一單位發表1篇JCR二區及以上SCI論文。
申請、管理和評審辦法
1.本年度開放課題的截止時間為：2023年8月5日16點（以申報書發至工作郵箱的時間為準）。
2.申請人在截止時間之前將申報書電子檔材料發送至指定郵箱（
[email protected]）；
3.紙質版材料（一式兩份）需申請人簽字并加蓋單位公章（學校及科研院所公章）后郵寄至海洋食品加工與安全控制全國重點實驗室辦公室（山東省青島市黃島區擁軍路688號，收件人：張宗培）；
4.經費撥款分兩次進行：申請人在收到項目資助通知書后，與實驗室簽訂開放課題任務書，待任務書簽訂后撥付總資助額的50%，通過中期檢查后，再撥付總額的50%。開放課題的經費主要用于課題所需的材料費、加工費、分析測試費、差旅費、會議費及論文版面費等。
5.實驗室收到開放課題申請書后，對申請書進行初篩（與實驗室研究方向不符的課題將不進入專家評審環節），后經專家評審，實驗室學術委員會審定，主任委員會批準，擇優資助。項目批準后申請人必須與實驗室簽訂合同，確保研究任務的完成。
聯系方式
? 聯系人：張宗培，15265252425
? 郵箱：
[email protected]
? 通訊地址：山東省青島市黃島區擁軍路688號
1.申請人應為國內外高等院校、科研機構、企事業部門及其它機構的科技工作者；
2.申請人具有良好的研究基礎和學術道德；
3.申請人同年只能申請1項本實驗室開放課題，且在研的本實驗室開放課題數僅限1項。
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