從餐桌上的一盤家常菜，到粉末狀的海藻酸鹽，到一根根蠶絲一樣的海藻纖維，再到醫用敷料、面膜、手術縫合線等高端海洋生物產品，小小海藻已經改變了它的傳統價值。一噸價值不過萬元的海帶，從水中撈起后，經過層層加工提取，會創造出240萬元的價值。讓海藻華麗轉身的，正是不斷創新的海藻研究技術。去年，我國海洋生物領域首個獲批建設的企業國家重點實驗室——海藻活性物質國家重點實驗室 （以下簡稱“海藻實驗室”）在青島明月海藻集團揭牌，并獲得市區兩級共500萬元資金獎勵，實驗室將全力打造我國首個面向產業化的海藻活性物質高效高值開發應用基礎研究平臺。隨著實驗室揭牌，青島也成了全國海藻活性物質研發的排頭兵。
海藻實驗室設在西海岸
坐落在西海岸的海藻實驗室是我國海洋生物領域首個獲批建設的企業國家重點實驗室，也是青島西海岸新區首個獲批建設的企業國家重點實驗室，海藻實驗室要打造成我國首個面向產業化的海藻活性物質高效高值開發應用基礎研究平臺。海藻實驗室聘任泰山學者秦益民教授為實驗室主任，依托青島明月海藻集團，抓住海洋生物領域內的共性技術、關鍵技術進行研究開發和系統集成，解決制約我國行業發展的瓶頸問題。海藻實驗室還要以提高海藻養殖及加工行業附加值、開拓海藻制品應用、研發綠色健康產品為總體目標。海藻實驗室以泰山學者、千人計劃專家等優秀人才為主組成科研團隊，建有3條海洋生物產業中試生產線，集基礎研究、技術開發、工程應用、產業孵化于一體，是海藻科學研究與技術開發的重要基地。爭取到“十三五”末，建成海藻生物行業國際一流實驗室、國內海藻活性物質結構與性能主要檢測中心、海藻加工行業技術交流中心、海洋生物領域國際高端人才引進平臺、海藻活性物質制備技術與應用研究領域國際學術交流中心，并發揮科技創新“孵化器”作用和促進行業進步“助推器”作用，探索建立海洋生物資源開發與利用新模式，大幅提升我國海洋生物產業國際競爭力，推動我國海洋生物產業由大國向強國跨越。
記者了解到，海藻實驗室所依托的青島明月海藻集團是一家以海洋大型褐藻為原料生產海洋生物活性物質產品的高新技術企業，是我國較早的海藻加工企業之一，也是目前的海藻生物制品企業。為了能成為行業領軍者，企業和實驗室采取的正是“面向藍海，深耕藍海”的持續發展方案。明月海藻首先對傳統產業實施技術改造，整體實現優化升級。經過產業升級改造后，公司產品質量得到大幅提升，高附加值產品比重由改造前的30％提升到了70％以上，資源利用率、經濟效益均實現大幅提高，傳統主導產品海藻酸鈉的產量達到1.3萬噸，位居世界第一。該公司還圍繞立足國際前沿、瞄準國家目標，堅持藍色引領戰略，突出藍色、高端、新興主題的發展思路，進一步優化提升海藻酸鹽和功能糖醇兩大基礎產業，并不斷延伸產業鏈，著力培育發展海洋生物、生物醫用材料、海洋化妝品、功能性保健食品四大新興產業，高端產品比重達到85%以上。不斷進行技術創新不僅是明月海藻的目標，也是海藻實驗室的重要任務。
吃海藻長大的蘋果
昨天，記者在海藻實驗室見到了吃海藻長大的蘋果，相比普通蘋果，海藻蘋果的產量、甜度、微量元素等都有所提高。比如一般蘋果的含糖量為11%到12%，應用了海藻肥，含糖量能提高到15%以上。海藻實驗室主任助理姜進舉告訴記者，之所以將這種蘋果稱為“海藻蘋果”，主要的原因是由于蘋果在生長的過程中一直施用海藻肥，因此蘋果可以循環吸收海藻中的營養成分，除了大幅度增加果實中的維生素C含量外，更重要的是將海藻中特有的多糖、有益礦物質等成分賦予蘋果。“添加了海藻成分的蘋果營養更加均衡，還可以有效調節體酸，保護心臟。而且由于海藻肥是綠色、肥料，能夠保證‘海藻蘋果’的零污染，食用絕對安全。 ”明月海藻的技術人員告訴記者，培育“海藻蘋果”的核心就在于蘋果的全種植過程施用海藻肥。培育這種蘋果可以服務果農。公司為果農提供了從果園種植管理、技術指導到蘋果收購銷售產業鏈的一條龍服務，解決了果農賣果難的問題。
“‘海藻蘋果’只是一個開始，未來我們還將培育出更多以海藻肥相關技術為核心的海藻果蔬類產品。 ”技術人員表示，當前中國在農業種植方面存在土地肥力下降、土壤污染等問題，而海藻肥富含海藻多糖、碘、甘露醇、藻褐素、海藻多酚、微量元素等海藻活性成分，既有環境價值、土壤改良價值，又能增強作物抗逆、抗病能力，提高作物產量和品質。明月海藻集團開發海藻生物有機肥、海藻復合微生物肥、海藻活性寡糖植物生長調節劑等一系列綠色高效的新型海藻生物肥料，并構建海藻肥健康種植體系，從改善土質開始進行農產品供給側改革。目前，已經有了海藻蘋果、海藻橙子、海藻大米等優質農產品。
海藻制成可加熱涼粉
昨天，記者還在海藻實驗室見到了一款特殊的海藻涼粉名為代餐凍。據姜進舉介紹，傳統的海藻涼粉是用石花菜做的，不能加熱，只能涼拌，而實驗室研究的這款涼粉是可以用來炒菜，也可煮火鍋的時候用。 “膳食纖維代餐凍是以優質褐藻膠為載體，添加低聚異麥芽糖、聚葡萄糖、抗性糊精、菊粉等水溶性膳食纖維制作而成。 ”姜進舉說，海藻酸鈉又稱褐藻膠，從褐藻中提取的一種天然多糖類物質，是一種水溶性天然膳食纖維，具有獨特凝膠特性，在胃中不分解，增加飽腹感，到腸道中凝膠溶解，吸附重金屬，排出體內毒素，同時能促進腸胃蠕動。所以這個新款的涼粉不僅味道鮮美，還是減肥食品。除了將海藻制作成食物，實驗室也一直在研發海藻在醫藥方面的應用。姜進舉告訴記者，海藻酸鹽有極佳的生物相容性，還表現出良好的濕法療傷、促進愈合、止血不粘連的作用。海藻實驗室以“利用海洋資源，造福人類健康”為使命，研發生產了基于海藻酸鹽的纖維、薄膜、海綿、水凝膠、無紡布、醫用敷料等一系列海洋生物醫用產品，具有傳統醫用材料無法比擬的多重優勢，很好地滿足了人口劇增和人口老齡化對先進醫用材料的巨大需求，一噸價值不過萬元的海帶，從水中撈起后，經過層層加工提取，會創造出240萬元的價值，這個高價值的產品就是海藻實驗室從海藻中延伸產業鏈生產出的高端醫用敷料。另外，海藻活性物質具有極佳的護理功效、良好的生物相容性、高度的安全性和配伍性，在保濕、抗干燥、抗氧化、抗衰防皺、防紫外損傷、減肥瘦身等化妝品中廣泛應用。海藻實驗室還利用巖藻多糖、海藻膠、巖藻黃素等海藻活性物質開發各種安全、天然、高效的海藻護膚品。
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海藻生物產業基地在西海岸
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