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一根小小的海藻如何讓中國這家公司發(fā)展成世界的生物制品企業(yè)？

  一顆小小的海藻能延伸上百種不同的產(chǎn)品
  口香糖的甜味劑 化妝品中的保濕劑

  都是海藻的功勞

  今天咱們《藍色海洋》的嘉賓

  青島明月海藻集團有限公司董事長張國防
  就來聊聊關于海藻的那些事兒

  他說：“海洋經(jīng)濟的大潮已經(jīng)來到，海洋生物產(chǎn)業(yè)將迎來一個爆發(fā)期，我們要乘風而上，破浪遠航。”

  明月現(xiàn)在已是世界上的海藻酸生產(chǎn)基地，您是如何和海藻結下不解之緣的？

  張國防：很巧合吧，我的專業(yè)學習的是化工，畢業(yè)之后到青島西海岸原來膠南一個化工廠工作，在企業(yè)做了11年，一直從事技術產(chǎn)品開發(fā)方面的工作，后來又到了政府機關，行業(yè)管理部門。98年的時候，明月集團前身黃海海藻，重新組建新的領導班子，可能我學習化工專業(yè)的原因，以前在企業(yè)從事管理開發(fā)工作，政府把我派到這個公司做總經(jīng)理。接觸到這個產(chǎn)業(yè)之后，發(fā)現(xiàn)是非常好的一個產(chǎn)業(yè)。因為海藻有非常多的活性物質(zhì)，活性物質(zhì)通過我們物理、化學、生物把它技術提煉出來，應用到我們生活的各個方面，醫(yī)藥、食品、日用品、保健品各個領域包括生物肥料，這些活性物質(zhì)對人類健康都有好的功能。我慢慢地喜歡上這個產(chǎn)業(yè)，一直做到現(xiàn)在。

（海洋護膚）

  平常看到的海藻都有哪些種類？

  張國防：海藻簡單來說十個門類，大概上萬種海藻。我們?nèi)粘３Ｒ姷膹念伾珌韰^(qū)分的話，一般有綠藻，青島常見的滸苔是綠色的，是綠藻。還有我們常吃的紫菜，是紅色的，紅藻，石花菜也是紅藻。我們明月集團用的是褐藻，我們?nèi)粘３缘降暮В诤＠锩嫔L是褐色的，就是褐藻。

（功能食品）

  我們從褐藻、海帶這樣藻類當中提取的是什么物質(zhì)？

  張國防：把海藻作為產(chǎn)業(yè)主體，提取褐藻里面活性物質(zhì)，比如說我們常吃的海帶當中有碘，碘是對人類健康非常有好處的一種元素，治大脖子病、甲狀腺腫瘤這樣一些病，它也可以消毒，也可以用在軍事科學方面，是非常好的一種元素。另外還有一個甘露醇，吃的干海帶表面白的霜，那個東西叫甘露醇，是非常好的活性物質(zhì)，用在日常生活當中，比較常見的，醫(yī)院有個救命藥，叫甘露醇大輸液，得了腦血栓、腦溢血，要搶救的時候，需要疏通腦血管，就要先打上這個點滴，所以說它是救命的藥，疏通腦血管，降低顱內(nèi)壓。另外日常大家都體驗過的吃口香糖，口香糖放在嘴巴里面甜甜的、涼涼的，那就是甘露醇，甘露醇較重要的是防齲齒。

 （功能糖醇產(chǎn)品主要是甘露醇和山梨醇）

張國防與主持人合影

  聽眾小問號？

  海藻原料是從哪里來的？是自己種植的嗎？

  張國防：國內(nèi)主要集中在山東半島，煙臺威海，還有東北大連海區(qū)的裙帶，占了三分之一：另外特別用在食品的原料，是來自南美洲智利和秘魯?shù)暮^(qū)，這里的海藻是野生的，生長在無人區(qū)，特別潔凈的海區(qū)。特別是我們有一種海榮菜，來自南美洲靠近南極海邊的海藻，特別純凈的地方，和小企鵝生長在一起，我們也有自己的生產(chǎn)基地，南美洲基地占總量的三分之二。

  滸苔也是藻類，有沒有想過把滸苔也利用起來，既除害又利用了資源？

  張國防：滸苔屬于綠藻，我們現(xiàn)在還沒有用它，滸苔里面不含有我們提取海藻酸的成分，但是滸苔也是非常好的海藻，它的蛋白質(zhì)含量很高，我們做了一個測試，它蛋白質(zhì)含量達到百分之十五以上，叫植物蛋白，另外還有葉綠素，作為動物飼料非常好。滸苔它適合生長的溫度是25度左右，到了高溫季節(jié)低溫天氣它又不存在了，來去無蹤。較近幾年對我們青島也造成很大的困擾，我們也需要把它變廢為寶。

  海藻生長在海水中，難免受到重金屬等外部環(huán)境的污染，我們在生產(chǎn)提取過程中是如何應對的，如何把這些不良的成分排除掉？

  張國防：海藻是海洋的植物，它在生長過程當中需要養(yǎng)分。其實海藻是非常好的凈化海洋的植物，它會把海水中富營養(yǎng)化吸收掉，生長過程當中需要這些營養(yǎng)。同時海藻在海水當中有非常強大附寄作用，它會附寄海水當中非常多的微量元素，比如說碘、鉀、鈣。但是海水當中也有有害的物質(zhì)，比如說鉛、鉻、重金屬，海藻同樣可以附寄。靠近城市比較近的海區(qū)，這些海藻有時候容易重金屬超標。所以我們選擇的原料都選擇遠海的深海的海藻，再加工過程當中，通過技術，把好的東西保留下來，不好的東西去掉，通過我們的物理、化學、生物技術進行分離。

  早就聽說中國海藻科技館，特別想去見識一下，不知道有沒有這樣的機會，建議節(jié)目組織我們?nèi)タ纯矗?br />
  張國防：在西海岸明月集團研發(fā)基地我們的研發(fā)中心，建立了一個中國海藻科技館，在科技館里面大家可以比較直觀地了解海洋生物，特別是海藻，包括它的種類特性、功效成分、對它活性物質(zhì)的應用，并且都可以體驗，帶著小朋友可以體驗做果凍、面包，還有面膜體驗，互動的活動都很多。這個科技館是中國科協(xié)的科普教育基地也是國家海洋局中國海洋意識教育基地，我們這個科技館是對外開放、免費的。